Resep:

• 2ekor ikan kembung,bisa diganti sesuai selera,goreng sebentar

Bumbu Halus:

• 5siung bawang merah
• 3siung bawang putih
• jahe
• kunyit
• 4btr kemiri

Pelengkap:

• mentimun,iris korek api
• wortel, iris korek api
• sereh (tdk pakai)
• laos
• air jeruk nipis/cuka
• cabe rawit
• air / santan encer

Cara Membuat:

-tumis bumbu halus bersama sereh,laos hingga wangi.Lalu masukkan santan,jika tidak ada bisa pakai air biasa.

-masukkan pelengkap semuanya,masak hingga mendidih,jangan lupa beri garam.cicipi.

-terakhir masukkan ikan,masak sebentar,aduk.Matikan api lalu sajikan.

***** selamat mencoba *****

 

Bunda bosen dengan ikan yang disambel goreng biasa?? Cobain deh ikan sambal dabu-dabu ini,caranya sangat mudah sekali,hanya diiris-iris.

Resep:

• 2ekor ikan kembung,bersihkan,beri garam dan jeruk nipis.lalu goreng

Sambal Dabu:

• bawang merah,iris dadu kecil
• bawang putih,iris dadu kecil
• cabe merah,iris serong
• cabe rawit,iris serong
• 1bh tomat,iris dadu
• garam secukupnya
• 2sdm minyak goreng

Cara Membuat:

-panaskan minyak sayur.

-campur semua bahan dalam mangkuk,lalu tuangi minyak sayur yang sudah dipanaskan.

-susun ikan goreng dipiring saji,lalu siram ikan dengan sambal dabu-dabu,sajikan.

***** selamat mencoba *****

 

Brownies Kukus ini pertama sekali saya buat,agar tidak kecewa dengan hasil yang kurang memuaskan,jadi saya coba resep Brownies Kukus Ekonomis,sumber dari Sajian Sedap.

Selain caranya praktis,bahannya pun tidak sulit dicari.Cocok nih buat pemula.

Resep:

4 butir telur
125 gram gula pasir
30 gram cokelat bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
60 ml minyak goreng
5 sendok makan susu kental manis cokelat

Hiasan:

butter cream (tdk pakai)

kacang tanah,cincang(tdk pakai)

• saya pakai margarin,selai coklat dan meises

Cara Pengolahan:

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
2. Masukkan cokelat bubuk, tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang minyak dan susu kental manis cokelat. Aduk perlahan.
4. Tuang ke loyang 12 x 24 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus 20 menit dengan api sedang.
6. Oles dengan margarin atau selai coklat,taburi meises diatasnya.

***** selamat mencoba *****

Soto Ati Ayam ala dapur saya,selain ayam dan daging,ati ayam juga enak dibuat soto.Ingin tau cara membuatnya??Yuuuuk langsung liat resepnya,dan bisa langsung dicoba.^^

 

Bahan:

• ati ayam
• 1bh serai,memarkan
• 2ruas lengkuas,memarkan
• 2lbr daun jeruk
• daun bawang,iris
• daun seledri,iris
• 1lbr daun salam
• air secukupnya

Bumbu Halus:

• 5siung bawang merah
• 2siung bawang putih
• 4cm kunyit
• 1/2cm jahe
• garam secukupnya
• merica secukupnya

Pelengkap:

• lontong/ketupat
• bihun,seduh air panas terlebih dahulu
• bawang goreng
• sambel rawit
• saos tomat dan kecap
• perkedel kentang dan telur rebus,belah dua (saya tidak pakai)

Cara Membuat:

-rebus ati ayam,sambil menunggu air mendidih,tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan serai,daun jeruk,daun salam,lengkuas.
-kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam rebusan ati ayam,beri garam,masak hingga mendidih.tambahkan daun seledri dan daun bawang.matikan api.
-lalu tata pelengkap dalam mangkuk,beri soto,hidangkan.

***** selamat mencoba *****

Ini kali pertama membuatnya,kelihatannya agak berbeda sedikit dengan Mie Celor yang biasa dijual,tapi rasanya enak juga alhamdulillah.
Bahan:
-udang,kupas
-mie telur,seduh
-1btr telur rebus,belah dua
-air kaldu
-santan sedikit
-1/2 sdt merica bubuk
-1sdm tepung beras
-garam secukupnya
-cabe merah,iris
-cabe rawit hijau
-telur mentah
-bakso,iris-iris

Cara Membuat:
-didihkan air,masukkan udang,tambahkan santan,garam,merica,rebus sampai matang.
-masukkan telur mentah sambil diaduk rata,kentalkan air rebusan dengan tepung beras,masak hingga meletup.
-tambahkan irisan bakso,cabe merah dan cabe rawit.Masukkan mie masak sebentar,lalu angkat.

***** selamat mencoba *****

Bahan:

• 100gr jahe,cuci bersih
• 2sdt kopi instan
• 100ml susu kental manis
• 350ml air

Cara Membuat:
-jahe dibakar sampai harum,kemudian cuci,kupas kulitnya,memarkan.
-rebus jahe hingga harum,angkat kemudian saring.
-masukkan kopi dan susu kental manis,aduk rata,tuang dalam gelas,sajikan.

 

Resep:

• 2bh paha ayam
• 1bh wortel,iris tipis
• 1bh kentang,potong-potong
• minyak goreng secukupnya
• air secukupnya
• garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 5siung bawang putih
• 3siung bawang merah
• 1sdt merica

Pelangkap:

• daun bawang,iris kasar
• daun seledri,iris-iris

Cara Membuat:

-rebus ayam dalam air,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum.Lalu tuang kedalam rebusan ayam.

-masukkan wortel dan kentang,masak hingga air mendidih dan sayuran matang,lalu tambahkan garam.Beri daun bawang dan daun seledri,jika sudah matang,angkat dan sajikan.

***** selamat mencoba *****

 

Resep: 

• 1 bh tempe,potong persegi panjang
• 3bh bawang merah,iris halus
• 1bh bawang putih,iris halus
• cabe merah,iris serong
• 1lbr daun salam
• 1ruas jari lengkuas,geprek
• 3sdm kecap manis
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• tahu,potong kotak-kotak(tambahan)

Cara Membuat:

-panaskan minyak,goreng tempe dan tahu,sisihkan.

-kemudian tumis bawang merah,bawang putih,masukkan daun salam,cabe merah dan lengkuas,tambahkan kecap dan garam,aduk hingga rata.

-masukkan tempe dan tahu,masak hingga bumbu meresap.

-angkat lalu sajikan.

 ***** selamat mencoba *****

 

Ini minuman yang juga cocok diseduh saat musim dingin.Minuman khas dari negeri jiran,Malaysia.Dinamakan teh tarik karna cara membuatnya air teh dituang dari gelas satu ke gelas lain,atau tarik menarik antar gelas sehingga terbentuk buih-buih diatasnya.Pembuatannya sangat sederhana sekali.

 

Resep:

• 2kantung teh hijau
• susu kental manis
• air panas

Cara Membuat:
-pertama sekali seduh teh dengan air hangat dalam gelas/cangkir hingga warna berubah agak merah kehitaman.
-beri susu kental manis,aduk rata.
-siapkan gelas/cangkir yang kosong,lalu tuang teh kedalamnya sambil ditarik.Lakukan berulang kali sampai teh berbuih.
-setelah itu hidang kan teh didalam gelas saji,seduh bersama snack atau cemilan.

------ selamat mencoba ------

Siapa yang tidak kenal dengan masakan yang satu ini?Ini adalah makanan khas Padang,mungkin yang terbayang oleh kita bahwa makanan Padang itu makanan yang bersantan kental dan berdaging yang mengandung lemak.Tetapi masakan yang ini tidak memakai santan.Cangkuak yang didalamnya terdapat ikan teri dan kerupuk jangek (kulit) sangat nikmat bila disantap dengan nasi hangat.

 

Resep:

• 5 siung bawang merah,iris halus
• 1 siung bawang putih,iris halus
• ikan teri secukupnya 
• 1bh tomat iris
• kerupuk jangek(kulit) yang sudah digoreng
• garam secukupnya
• 2bh asam kandis/asam gelugur (saya pakai asam jawa)
• 1sdm cabe giling
• air secukupnya

Cara Membuat:
-  tumis irisan bawang hingga harum,masukkan cabe giling,tomat,beri air.Lalu masukkan ikan teri.Masak hingga mendidih.
-beri garam dan asam,cicipi,jika rasa sudah pas,masukkan kerupuk jangek(kulit),masak hingga kerupuk layu.
-angkat dan hidangkan.

Praktiskan cara membuatnya?Aslinya cangkuak ini memakai air tajin jadi kuahnya agak kental,karna tidak ada,bisa menggantinya dengan air ditambahkan tepung beras.
Yang saya sajikan sekarang ini hanya memakai air saja.

------ selamat mencoba ------

 

Resep:

• udang yang sudah dikupas kulitnya
• 1bh kentang yang besar,potong dadu
• minyak goreng

Bumbu Halus:

• 1/2 bawang merah besar
• 1 siung bawang putih
• cabe merah keriting
• garam secukupnya
• tambahkan gula bila suka

Cara Membuat:
-panaskan minyak,lalu goreng kentang hingga matang.
-setelah itu goreng udang,sisihkan.
-lalu masak bumbu halus hingga matang,kemudian masukkan udang dan kentang,masak sebentar,angkat dan sisihkan.

***** selamat mencoba *****

 

Cuaca dingin sangat cocok untuk minum minuman hangat,selain teh hangat,wedang jahe ini juga cocok diminum saat musim dingin.Edisi menghangatkan badan,saya dapat resep dari teman,dan langsung mencobanya,Pembuatannya sangat praktis dan sederhana sekali,terima kasih atas resepnya.^^

Resep:

• jahe,dibakar
• gula merah secukupnya 
• air secukupnya
• gula pasir (saya tambahkan)

Cara Membuat:
-jahe yang sudah dibakar,cuci lalu kupas kulitnya,setelah itu tumbuk.
-kemudian rebus dengan air,tambahkan gula merah dan gula pasir.Masak hingga mendidih.

------ selamat mencoba ------

 

Cilok Sederhana,dibuat dari bahan tepung terigu dan tepung sagu,cilok ini bisa diberi isian,sepeti ayam,abon sesuai selera.Kali ini saya membuatnya dengan bahan tepung tanpa tambahan daging ayam.Enak juga looh,terlebih diberi kuah kacang atau sambal kacang.

Resep:

• 1 gelas tepung terigu
• 1,5 gelas tepung sagu
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• air panas secukupnya
• air untuk merebus
• 1sdt minyak goreng

Cara Membuat:
-campur tepung terigu dan tepung sagu,beri garam dan lada bubuk.
-tambahkan air sambil diaduk rata dengan sendok.dinginkan.
-setelah itu bentuk adonan bulat-bulat.Panaskan air dalam panci,beri minyak goreng agar cilok tidak saling menempel.
-rebus cilok hingga mengapung,angkat dan sisihkan.

 

Sajikan cilok bersama kuah kacang atau sambal kacang.Santap bersama keluarga.

------ selamat mencoba ------

Resep:

• udang yg sudah dikupas
• sawi hijau,potong-potong
• wortel,iris serong
• daun bawang,iris
• daun seledri iris
• air kaldu
• garam secukupnya
• bawang goreng 

Bumbu Halus:

• 1 bawang merah besar
• 3 siung bawang putih
• lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

-Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan udang,masak udang hingga berubah warna.

-Setelah itu masukkan air kaldu,lalu irisan wortel,masak hingga wortel empuk.Beri garam dan cicipi.

-Kemudian masukkan daun sawi,seledri dan daun bawang,masak sebentar.Angkat dan sisihkan.Taburkan bawang goreng diatasnya.

Mudaah bukaann??   

------Selamat Mencoba------

 

Tempe Mendoan dengan resep yang sangat sederhana sekali,enak banget dicolek pakai sambel rawit.

Resep:

-tempe,iris tipis,bentuk persegi panjang atau sesuai selera

-daun bawang,cincang

-3cm kunyit,haluskan

-tapung terigu

-merica bubuk

-ketumbar(saya tidak pakai)

-garam dan air secukupnya

bila suka tambahkan penyedap rasa

-minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

-Campur terigu dengan irisan daun bawang,merica,kunyit,garam lalu beri air,aduk rata.

-Panaskan minyak,lalu celupkan tempe kedalam adonan,setelah itu masukkan kedalam penggorengan,goreng hingga matang.

-Angkat dan sajikan bersama sambel rawit.

*------ selamat mencoba ------*

Bahan:

• 1ekor ikan gurame/nila,bersihkan,potong
• jeruk nipis
• garam
• 1ltr santan dari 1/2 butir kelapa
• daun salam
• daun kunyit
• daun kemangi
• daun jeruk purut
• 1ruas ibu jari lengkuas
• 1btg serai memarkan
• 2bh cabai merah iris
• cabe rawit hijau

Bumbu Halus:

• 5siung bawang merah
• 2siung bawang putih
• 50gr cabe keriting
• 3cm kunyit
• 3cm jahe
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1.Beri ikan garam dan air jeruk nipis,sisihkan.

2.Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan irisan cabe merah,cabe rawit hijau,daun-daunan,lengkuas,tambahkan santan,masak hingga mendidih.

3.setelah mendidih masukkan ikan,masak hingga bumbu meresap  kedalam ikan.Angkat dan sajikan.

------ selamat mencoba ------

 

Bahan:

• 3btr telor (ayam/bebek)

• minyak goreng 

Bumbu:

• 1/2 bawang merah besar
• cabe
• garam
• kelapa parut (saya tidak pakai)
• 2-3btg daun bawang,iris halus
• 1btg daun seledri,cincang

Cara Membuat:

Giling kasar bawang merah dan cabe,beri garam,sisihkan.

Kocok telor dan campuran cabe,masukkan kelapa parut,irisan daun bawang dan seledri,aduk rata.

Panaskan minyak,lalu tuang telur kedalam kuali,tutup penggorengn,goreng hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan.

------ selamat mencoba ------

 

Kali ini dapat ide cemerlang dari zauji,karna masih ada sisa nanas dikulkas,jadi saya coba-coba buat ikan asam manis.Cara buatnya cukup praktis dan sederhana.Nyammmmm enak nya luar biasa!! Alhamdulillah berhasil.

 

Resep:

• 1ekor ikan gurame/mas/nila/tilapia
• 1bh jeruk nipis
• garam secukupnya
• minyak secukupnya

Bahan Saos Asam Manis:

• Nanas,potong-potong
• 1bh wortel,belah,iris tipis memanjang
• saos tomat secukupnya
• saos sambalsecukupnya
• 1/2 bawang bombai iris
• 2siung bawang putih,cicang halus
• 1 1/2 sdm tepung maizena
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• 100ml air

Cara Membuat:

1.Bersihkan ikan,lalu beri perasan air jeruk nipis,beri garam,diamkan.

2.Panaskan minyak,lalu goreng ikan hingga kecoklatan.Sisihkan.

Cara membuat Saos Asam Manis:

1.Tumis bawang bombay dan bawamg putih hingga harum,masukkan saos sambal dan saos tomat.Tambahkan air,aduk rata.

2.Kemudian masukkan nanas dan wortel,tambah garam,lada bubuk,dan gula.Masak hingga mendidih.

3.Lalu masukkan tepung maizena,aduk rata sampai kuah mengental,cicipi sedikit,jika sudah pas rasanya,matikan api,masukkan ikan kedalamnya,lalu angkat dan hidangkan.

Hias dengan irisan cabe diatasnya.

Naahh mudah bukan buatnya? Selamat Mencoba

Naaah ini adalah salah satu makanan dari Timur Tengah,berbentuk segitiga dengan isian daging serta rempah-rempah.Cemilan ini dinamai Samosa atau Sambosa,bagi orang Indonesia menyebutnya pastel nya orang Arab.Karna hampir mirip dengan pastel hanya berbeda isi dalamnya.
Akhirnya coba-coba deh untuk membuatnya,karna tidak ada stok daging dirumah,saya buat isiannya dengan isian pastel,alhamdulillah hasilnya enak juga.

 

Resep:

• kulit lumpia (siap pakai,biasa ada jual di swalayan berbentuk persegi panjang)
• 2bh kentang,potong dadu kecil-kecil
• 1bh wortel,potong dadu kecil-kecil
• 1bh telur 
• 1siung bawang merah besar
• 3siung bawang putih
• daun bawang dan seledri
• garam,gula secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• cabe iris tipis
• putih telur
• minyak secukupnya

Cara Membuat Isi:

-Haluskan bawang merah dan bawang putih,lalu tumis hingga harum.
-Masukkan telur,lalu di orak-arik,tambahkan garam,gula,lada bubuk,aduk rata.
-Selah itu masukkan potongan kentang dan wortel,cabe irirs masak hingga matang.Tambahkan daun bawang dan daun seledri.Angkat dan diamkan sebentar.


Sekarang kita buat samosa nya:
Ambil 1lbr kulit lumpia,lalu bentuk seperti corong.
Masukkan isian sekitar 1 sdm,lalu lipat hingga membentuk segitiga.Lalu rekatkan dengan putih telur.
Setelah itu goreng sampai kecoklatan.Hidangkan.

----- selamat mencoba -----

 

Hari ini masak dengan bumbu instan.Edisi pengen masak yang gampang banget.:D

Kita hanya menggoreng ikannya sebentar,terus bumbu instan (bumbu bali) masukkan ke wajan,tambahkan air segelas,lalu masukkan ikan,masak hingga bumbu meresap.

Jadi deehhh..!

Sawi hijau kali ini saya eksekusi menjadi Cah Sawi Hijau dengan orak-arik telur.Pengen masak sayur,tapi dikulkas hanya ada sawi,bingung juga mau diolah gimana sawinya,akhirnya saya putuskan untuk menumisnya.

 

Resep:

• 1ikt sawi hijau,potong-potong
• 1 buah wortel,iris serong
• 1 btr telur
• 2siung bawang putih,iris tipis
• 1/2 bawang merah besar
• 1/2sdt lada bubuk
• ebi 
• garam secukupnya
• air sedikit
• minyak untuk menumis

Cara Membuat:
-tumis bawang merah dan putih  sampai harus,setelah itu sisihkan dipinggir wajan.
-masukkan telor,orak-arik lalu tambahkan ebi,aduk rata.
-masukkan sayur sawi dan wortel,tambahkan garam,lada bubuk.Aduk sampai sayur setengah layu.
-tambahkan air,masak sebentar.Angkat lalu hidangkan.

*------ selamat mencoba ------*

-

Apa itu Syawarma???Syawarma adalah makanan khas Arab.Bentuknya digulung(dari roti pipih yang bulet),terus berisi ayam,tomat,timun,daun selada yang diiris kecil-kecil,kentang,ditambahkan saus sambal atau mayones.Di Indonesia banyak jual,tapi namanya berbeda,klo di Indonesia lebih dikenal dengan sebutan kebab.Padahal klo di Arab yang namanya kebab bukan lah seperti ini.
Makanan ini saya beli di toko deket rumah,bukan hasil masakan sendiri.Rasanya ?Nyaaammm uenaak..

Semur Ayam nan lezat ,resep dari ibu tercinta.Hasilnya enaaaak banget,alhamdulillah.Tambuh terus deh makan pakai ini.Rasa emang gak pernah bohong..:D

Resep:

• 1 ekor ayam,potong 6 bagian,goreng
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3btr cengkeh
• 3sdt saus sambal
• 3sdt saus tomat(jk tdk ada,bs diganti 1buah tomat,blender)
• sedikit gula merah
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• 100ml air

Bumbu Halus:

• 3siung bawang putih
• 5siung bawang merah
• 1 ruas jari jahe

Cara Membuat:
- tumis bumbu halus,masukkan cengkeh,tumis hingga harum.
-masukkan air,lada bubuk,saus sambal,saus tomat,gula merah,kecap,garam.aduk rata.
-lalu masukkan ayam yang sudah di goreng tadi,masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.
-angkat lalu sajikan.

nb:semur ayam bisa dicampur dengan kentang atau telur atau tahu,tergantung selera.

*------ selamat mencoba -----*

Siang hari enaknya menikmati yang seger-seger,kebetulan ada persediaan nanas di kulkas,coba-coba deh buat Setup Nanas.Cara buatnya sangat mudah,bahannya juga tak sulit dicari.Cobain deeeehh,sssrrrruuupppp segerrrrr... :)

Resep:

• buah nanas,potong dadu
• 100 gr gula pasir
• 3cm kayu manis
• 300ml air 

Cara Membuat:
-panaskan air,masukkan gula pasir dan kayu manis,rebus diatas api kecil hingga gula larut
-masukkan nanas,aduk sebentar.Angkat.
-hidangkan bersama es batu.

*------ selamat mencoba ------*

 

CIRENG adalah makanan ringan asal Sunda,Jawa Barat.Cireng singkatan dari Aci Goreng yang dibuat dari tepung kanji atau tapioka.Cara pembuatannya sangatlah mudah,dan tidak memakan waktu banyak.

Bahannya antara lain:

• tepung kanji/tapioka
• 2siung bawang putih,haluskan
• daun bawang,seledri,iris tipis2
• air hangat secukupnya
• garam,gula,secukupnya
• lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

-campur tepung dengan bahan lain kecuali air,aduk rata.

-masukkan air sedikit demi sedikit,uleni hingga adonan kalis.

-bentuk seperti bola kecil,lalu pipihkan.

-panaskan minyak,goreng cireng hingga matang.Angkat dan sajikan.Santap bersama bumbu kacang.

selamat mencoba

 

 

Alhamdulillah terwujud makan 'mie ayam',setelah lama tak memakannya,rinduuu sekali.Saking pengennya,coba-coba buat sendiri,karna disini tidak ada yang menjualnya.Hasilnya enaak,proses pembuatannya keliatan ribet,ternyata gampang.Mari kita liat resepnya.

Resep:grup DA

• 300 gr daging ayam,rebus lalu potong kotak
• 1/2 kg mie ayam (saya ganti mie indomie)
• 3sdm kecap manis
• 2sdm kecap inggris(tdk pakai)
• 100 ml kecap asin(tdk pakai)
• 2btg daun bawang dirajang,daun sawi
• penyedap dan bawang goreng secukupnya 
• bakso(saya tambahkan bakso yg sudah siap saji)

Bahan bumbu:

• 1sdt ketumbar
• 3cm kunyit
• 3siung bawang putih
• 5buah bawang merah
• 4btr kemiri
• 3cm jahe
•  

Kaldu Ayam:

• 2ltr air
• 1/2 kg tulang ayam
• 1sdt garam
• 1/2sdt lada bubuk

Cara Membuat:
1.buat dulu air kaldunya,rebus air hingga mendidih,masukkan tulang ayam,rebus dengan api kecil sampai kaldu beraroma harum.Tambahkan lada bubuk dan garam .
2.selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum dan matang,masukkan ayam,tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap,angkat,sisihkan.
3.lalu rebus mie dan daun sawi sampai matang,lalu angkat.

penyajiannnya:
siapkan mangkok,beri minyak ayam 2sdm,masukkan mie,tambahkan sawi,tuang kuah dan beri bakso serta tumisan ayam.Lengkapi dengan pangsit,sambal,bawang goreng.

 

 Menu yang sangat sederhana sekali. Hanya goreng telur mata sapi, terus disiram dengan sambal terasi. Simpel dan gampang banget. Hehe.. 

Resep:

• telur ceplok

Sambel terasi:

• 10 bh cabe merah keriting
• 1bh tomat merah
• 4siung bawang merah
• 1siung bawang putih
• terasi,dibakar
• garam secukupnya
• air

Cara Membuat:

1.rebus cabe dan tomat sampai layu,lalu ulek bersama bawang merah,bawang putih,dan garam

2.kemudian tumis,lalu masukkan terasi

3.masak hingga harum,angkat dan sisihkan.

4.tambahkan telur ceplok,hidangkan.

 "selamat mencoba"

Kali pertama mencoba resep Ikan Kembung Woku,alhamdulillah sukses.Resep hasil searching di google.

bahan: - 2ekor ikan kembung
            - 300 ml air

bumbu:
- 4siung bawang putih iris
-4siung bawang merah,iris
-2bh tomat,potong4
-6bh cabe rawit merah
-3bh cabe merah besar,potong 2cm
-2cm jahe,memarkan
-4lbr daun jeruk
-3btg daun bawang prei,potong 1cm
-2lbr daun pandan(saya tdk pkai)
--1/4 sdt garam
-1/4 sdt gula

Cara Membuat:
1. tumis bawang merah,putih hingga harum dan layu.
2.masukkan semua bumbu lainnya dan air.masak hingga mendidih.
3.masukkan ikan kembung,aduk dan tutup.
4.setelah bumbu meresap dan ikan matang,angkat dan sajikan.

nb:cabe rawit dan cabe merah saya blender kasar.
selamat mencoba.

   

Siapa sih yang tidak tahu sayur asem??Sayur ini sangat dikenal di Jawa,selain rasanya enaak cara membuatnya ternyata sangat mudah.Kebetulan disini ada jual bahan sayur asem complete.Jadinya beli deeh,setiba dirumah langsung praktekkan memasaknya.Saya ambil resep dari Royco.

bahan-bahan:
1 bh labu siam,potong dadu
10 btg kacang panjang,potong 5cm
1 bh jagung ,potong
buah melinjo
daun melinjo
1 ibu jari lengkuas,memarkan
3lbr daun salam
Royco secukupnya
2sdt air asam jawa
air

bumbu halus:
6 butir bawang merah
3butir bawang putih
1sdt terasi (tdk pakai)
1sdt garam
2sdm gula pasir
4bh kemiri
5bh cabai merah

Cara Membuat:
1.panaskan air hingga mendidih masukkan daun salam,lengkuas
2.kemudian masukkan buah melinjo,masak hingga lunak.
3.tambahkan jagung
4.masukkan bumbu halus,air asam jawa,labu siam,Royco,kemudian kacang panjang dan daun
melinjo
5.masak sebentar,angkat.

Sambel goreng ini selain resepnya mudah didapat,cara membuatnya pun mudah sekali.Campuran sambal goreng ini selain ati dan kentang bisa ditambahkan petai atau telur puyuh.Silahkan ditambahkan campuran yang anda suka.Disini karna tidak ada bahan ati sapi,saya memakai ati ayam.Adapun resepnya sebagai berikut:


Bahan-bahan:
1 kg kentang,dipotong dadu
250 gr ati ayam,rebus dahulu,lalu dipotongkecil-kecil    
2cm lengkuas,memarkan
2lbr daun jeruk
1lbr daun salam
sereh memarkan
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap rasa jika suka
santan

bumbu halus:
12 cabe merah keriting
1 buah tomat
2 siung bawang putih
1/2 siung bawang merah besar                                                               

Cara Membuat:
1.goreng kentang setengah matang,sisihkan.Lalu goreng ati ayam,sisihkan
2.tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk,daun salam,sereh dan lengkuas,masak sampai harum
3.lalu masukkan santan,sampai mendidih,tambahkan ati ayam,masak hingga santan menyusut
4.masukkan potongan kentang,aduk hingga rata.Angkat dan hidangkan.
  *Selamat Mencoba*

Tahu isi ini kali pertama saya membuatnya,pengen banget makan gorengan,setelah searching resep tahu isi,dapatlah resep ini,ternyata gampang ya membuatnya,dan hasilnya nyaammmm enak sekali,karna dirumah hanya ada beberapa bahan,jadi resepnya saya ganti dengan bahan yang ada dirumah.

resep:

Tahu,dipotong bentuk segitiga beri garam lalu di goreng
telur
merica bubuk

bahan isi:

kentang goreng,dipotong dadu
daging bakso,dipotong kecil-kecil
daun bawang
daun seledri
garam

Cara Membuat:
1.keluarkan isi tahu
2.campur bahan isi jadi satu,lalu masukkan kedalam tahu
3.kocok lepas telur,beri merica bubuk sedikit
4.celupkan tahu kedalam kocokan telur
5.panaskan minyak,lalu goreng tahu  di atas api sedang,goreng hingga kecoklatan


Tahu isi bisa dimakan dengan cabe rawit,atau sambel.Tapi saya lebih seneng pakai sambel,jadi makannya dicolek-colek..:D

Adapun cara membuat sambelnya:
beberapa buah cabe rawit,diulek kasar bersama 1 siung bawang putih(yg sudah digoreng sebentar),lalu masukkan minyak panas sedikit.Beri air.

Selamat Mencoba.

Plecing kangkung merupakan salah satu makanan khas Lombok,dulu temen saya asal Lombok pernah mengajak buat ini bareng temen-temen.Rasanya enaak banget,dan sekarang saya coba lagi membuatnya di rumah,Alhamdulillah hasilnya memuaskan.
Cara membuatnya mudah sekali.
Resepnya sebagai berikut :

BAHAN UTAMA:
1 ikat kangkung segar
2 sdm minyak
1 jeruk limau, potong melintang
1sdt terasi
100 ml air

BUMBU HALUS:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 tomat
2 cabe besar
4 cabe rawit
1 sdt garam
1/2 sdt gula