MISO Mie Ayam Bakso

Alhamdulillah terwujud makan 'mie ayam',setelah lama tak memakannya,rinduuu sekali.Saking pengennya,coba-coba buat sendiri,karna disini tidak ada yang menjualnya.Hasilnya enaak,proses pembuatannya keliatan ribet,ternyata gampang.Mari kita liat resepnya.


Resep:grup DA
  • 300 gr daging ayam,rebus lalu potong kotak
  • 1/2 kg mie ayam (saya ganti mie indomie)
  • 3sdm kecap manis
  • 2sdm kecap inggris(tdk pakai)
  • 100 ml kecap asin(tdk pakai)
  • 2btg daun bawang dirajang,daun sawi
  • penyedap dan bawang goreng secukupnya 
  • bakso(saya tambahkan bakso yg sudah siap saji)
Bahan bumbu:
  • 1sdt ketumbar
  • 3cm kunyit
  • 3siung bawang putih
  • 5buah bawang merah
  • 4btr kemiri
  • 3cm jahe
  •  
Kaldu Ayam:
  • 2ltr air
  • 1/2 kg tulang ayam
  • 1sdt garam
  • 1/2sdt lada bubuk
Cara Membuat:
1.buat dulu air kaldunya,rebus air hingga mendidih,masukkan tulang ayam,rebus dengan api kecil sampai kaldu beraroma harum.Tambahkan lada bubuk dan garam .
2.selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum dan matang,masukkan ayam,tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap,angkat,sisihkan.
3.lalu rebus mie dan daun sawi sampai matang,lalu angkat.

penyajiannnya:
siapkan mangkok,beri minyak ayam 2sdm,masukkan mie,tambahkan sawi,tuang kuah dan beri bakso serta tumisan ayam.Lengkapi dengan pangsit,sambal,bawang goreng.

0 komentar:

Posting Komentar