Mie ayam ialah makanan sangat populer di kalangan masyarakat.Sangat nikmat bila disantap ketika bersantai bersama keluarga.Tidak ada salahnya kita mencoba untuk membuatnya sendiri,daripada beli di warung-warung.Dan ternyata setelah saya mencobanya,pembuatannya tidak begitu sulit.Alhamdulillah bisa menikmati mie ayam buatan sendiri.
Mari praktekkan untuk dihidangkan pada keluarga tercinta.^-^

Resep:grup DA

• 300 gr daging ayam,rebus lalu potong kotak
• 1/2 kg mie ayam (saya ganti mie indomie)
• 3sdm kecap manis
• 2sdm kecap inggris(tdk pakai)
• 100 ml kecap asin(tdk pakai)
• 2btg daun bawang dirajang,daun sawi
• penyedap dan bawang goreng secukupnya 

Bahan bumbu:

• 1sdt ketumbar
• 3cm kunyit
• 3siung bawang putih
• 5buah bawang merah
• 4btr kemiri
• 3cm jahe

Kaldu Ayam:

• 2ltr air
• 1/2 kg tulang ayam
• 1sdt garam
• 1/2sdt lada bubuk

Cara Membuat:
1.buat dulu air kaldunya,rebus air hingga mendidih,masukkan tulang ayam,rebus dengan api kecil sampai kaldu beraroma harum.Tambahkan lada bubuk dan garam .
2.selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum dan matang,masukkan ayam,tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap,angkat,sisihkan.
3.lalu rebus mie dan daun sawi sampai matang,lalu angkat.

penyajiannnya:
siapkan mangkok,beri minyak ayam 2sdm,masukkan mie,tambahkan sawi,tuang kuah dan beri bakso serta tumisan ayam.Lengkapi dengan pangsit,sambal,bawang goreng.

 

selamat mencoba

 

Bahan:

• 1 bungkus bihun,seduh dengan air panas,sisihkan.
• 3siung bawang putih
• 2siung bawang merah
• 6bh cabe merah 
• 5bh cabe rawit hijau
• 1/2 sdt merica
• 1bh wortel,potong serong
• daun sawi secukupnya,potong-potong
• garam secukupnya
• 1sdm kecap manis
• bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:
1.Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,merica.
2.Tumis bumbu halus sampai harum.Kemudian masukkan cabe rawit,wortel dan daun sawi,aduk rata.
3.Masukkan bihun,tambahkan garam dan kecap manis,aduk-aduk hingga rata.
4.Angkat,lalu hidangkan.Beri taburan bawang goreng diatasnya.

***** selamat mencoba *****

Soto Ati Ayam ala dapur saya,selain ayam dan daging,ati ayam juga enak dibuat soto.Ingin tau cara membuatnya??Yuuuuk langsung liat resepnya,dan bisa langsung dicoba.^^

 

Bahan:

• ati ayam
• 1bh serai,memarkan
• 2ruas lengkuas,memarkan
• 2lbr daun jeruk
• daun bawang,iris
• daun seledri,iris
• 1lbr daun salam
• air secukupnya

Bumbu Halus:

• 5siung bawang merah
• 2siung bawang putih
• 4cm kunyit
• 1/2cm jahe
• garam secukupnya
• merica secukupnya

Pelengkap:

• lontong/ketupat
• bihun,seduh air panas terlebih dahulu
• bawang goreng
• sambel rawit
• saos tomat dan kecap
• perkedel kentang dan telur rebus,belah dua (saya tidak pakai)

Cara Membuat:

-rebus ati ayam,sambil menunggu air mendidih,tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan serai,daun jeruk,daun salam,lengkuas.
-kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam rebusan ati ayam,beri garam,masak hingga mendidih.tambahkan daun seledri dan daun bawang.matikan api.
-lalu tata pelengkap dalam mangkuk,beri soto,hidangkan.

***** selamat mencoba *****

Ini kali pertama membuatnya,kelihatannya agak berbeda sedikit dengan Mie Celor yang biasa dijual,tapi rasanya enak juga alhamdulillah.
Bahan:
-udang,kupas
-mie telur,seduh
-1btr telur rebus,belah dua
-air kaldu
-santan sedikit
-1/2 sdt merica bubuk
-1sdm tepung beras
-garam secukupnya
-cabe merah,iris
-cabe rawit hijau
-telur mentah
-bakso,iris-iris

Cara Membuat:
-didihkan air,masukkan udang,tambahkan santan,garam,merica,rebus sampai matang.
-masukkan telur mentah sambil diaduk rata,kentalkan air rebusan dengan tepung beras,masak hingga meletup.
-tambahkan irisan bakso,cabe merah dan cabe rawit.Masukkan mie masak sebentar,lalu angkat.

***** selamat mencoba *****

Alhamdulillah terwujud makan 'mie ayam',setelah lama tak memakannya,rinduuu sekali.Saking pengennya,coba-coba buat sendiri,karna disini tidak ada yang menjualnya.Hasilnya enaak,proses pembuatannya keliatan ribet,ternyata gampang.Mari kita liat resepnya.

Resep:grup DA

• 300 gr daging ayam,rebus lalu potong kotak
• 1/2 kg mie ayam (saya ganti mie indomie)
• 3sdm kecap manis
• 2sdm kecap inggris(tdk pakai)
• 100 ml kecap asin(tdk pakai)
• 2btg daun bawang dirajang,daun sawi
• penyedap dan bawang goreng secukupnya 
• bakso(saya tambahkan bakso yg sudah siap saji)

Bahan bumbu:

• 1sdt ketumbar
• 3cm kunyit
• 3siung bawang putih
• 5buah bawang merah
• 4btr kemiri
• 3cm jahe
•  

Kaldu Ayam:

• 2ltr air
• 1/2 kg tulang ayam
• 1sdt garam
• 1/2sdt lada bubuk

Cara Membuat:
1.buat dulu air kaldunya,rebus air hingga mendidih,masukkan tulang ayam,rebus dengan api kecil sampai kaldu beraroma harum.Tambahkan lada bubuk dan garam .
2.selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum dan matang,masukkan ayam,tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap,angkat,sisihkan.
3.lalu rebus mie dan daun sawi sampai matang,lalu angkat.

penyajiannnya:
siapkan mangkok,beri minyak ayam 2sdm,masukkan mie,tambahkan sawi,tuang kuah dan beri bakso serta tumisan ayam.Lengkapi dengan pangsit,sambal,bawang goreng.