Sambel Goreng Hati dan Kentang


Sambel goreng ini selain resepnya mudah didapat,cara membuatnya pun mudah sekali.Campuran sambal goreng ini selain ati dan kentang bisa ditambahkan petai atau telur puyuh.Silahkan ditambahkan campuran yang anda suka.Disini karna tidak ada bahan ati sapi,saya memakai ati ayam.Adapun resepnya sebagai berikut:


Bahan-bahan:
1 kg kentang,dipotong dadu
250 gr ati ayam,rebus dahulu,lalu dipotongkecil-kecil    
2cm lengkuas,memarkan
2lbr daun jeruk
1lbr daun salam
sereh memarkan
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap rasa jika suka
santan

bumbu halus:
12 cabe merah keriting
1 buah tomat
2 siung bawang putih
1/2 siung bawang merah besar                                                               

Cara Membuat:
1.goreng kentang setengah matang,sisihkan.Lalu goreng ati ayam,sisihkan
2.tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk,daun salam,sereh dan lengkuas,masak sampai harum
3.lalu masukkan santan,sampai mendidih,tambahkan ati ayam,masak hingga santan menyusut
4.masukkan potongan kentang,aduk hingga rata.Angkat dan hidangkan.
  *Selamat Mencoba*

0 komentar:

Posting Komentar