Gulai Ikan


Bahan:
  • 1ekor ikan gurame/nila,bersihkan,potong
  • jeruk nipis
  • garam
  • 1ltr santan dari 1/2 butir kelapa
  • daun salam
  • daun kunyit
  • daun kemangi
  • daun jeruk purut
  • 1ruas ibu jari lengkuas
  • 1btg serai memarkan
  • 2bh cabai merah iris
  • cabe rawit hijau
Bumbu Halus:
  • 5siung bawang merah
  • 2siung bawang putih
  • 50gr cabe keriting
  • 3cm kunyit
  • 3cm jahe
  • garam secukupnya
Cara Membuat:
1.Beri ikan garam dan air jeruk nipis,sisihkan.
2.Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan irisan cabe merah,cabe rawit hijau,daun-daunan,lengkuas,tambahkan santan,masak hingga mendidih.
3.setelah mendidih masukkan ikan,masak hingga bumbu meresap  kedalam ikan.Angkat dan sajikan.

------ selamat mencoba ------

0 komentar:

Posting Komentar