Bahan:
- 1ekor ikan gurame/nila,bersihkan,potong
- jeruk nipis
- garam
- 1ltr santan dari 1/2 butir kelapa
- daun salam
- daun kunyit
- daun kemangi
- daun jeruk purut
- 1ruas ibu jari lengkuas
- 1btg serai memarkan
- 2bh cabai merah iris
- cabe rawit hijau
Bumbu Halus:
- 5siung bawang merah
- 2siung bawang putih
- 50gr cabe keriting
- 3cm kunyit
- 3cm jahe
- garam secukupnya
Cara Membuat:
1.Beri ikan garam dan air jeruk nipis,sisihkan.
2.Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan irisan cabe merah,cabe rawit hijau,daun-daunan,lengkuas,tambahkan santan,masak hingga mendidih.
3.setelah mendidih masukkan ikan,masak hingga bumbu meresap kedalam ikan.Angkat dan sajikan.
------ selamat mencoba ------
0 komentar:
Posting Komentar