Samosa

Naaah ini adalah salah satu makanan dari Timur Tengah,berbentuk segitiga dengan isian daging serta rempah-rempah.Cemilan ini dinamai Samosa atau Sambosa,bagi orang Indonesia menyebutnya pastel nya orang Arab.Karna hampir mirip dengan pastel hanya berbeda isi dalamnya.
Akhirnya coba-coba deh untuk membuatnya,karna tidak ada stok daging dirumah,saya buat isiannya dengan isian pastel,alhamdulillah hasilnya enak juga.

 

Resep:

• kulit lumpia (siap pakai,biasa ada jual di swalayan berbentuk persegi panjang)
• 2bh kentang,potong dadu kecil-kecil
• 1bh wortel,potong dadu kecil-kecil
• 1bh telur 
• 1siung bawang merah besar
• 3siung bawang putih
• daun bawang dan seledri
• garam,gula secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• cabe iris tipis
• putih telur
• minyak secukupnya

Cara Membuat Isi:

-Haluskan bawang merah dan bawang putih,lalu tumis hingga harum.
-Masukkan telur,lalu di orak-arik,tambahkan garam,gula,lada bubuk,aduk rata.
-Selah itu masukkan potongan kentang dan wortel,cabe irirs masak hingga matang.Tambahkan daun bawang dan daun seledri.Angkat dan diamkan sebentar.


Sekarang kita buat samosa nya:
Ambil 1lbr kulit lumpia,lalu bentuk seperti corong.
Masukkan isian sekitar 1 sdm,lalu lipat hingga membentuk segitiga.Lalu rekatkan dengan putih telur.
Setelah itu goreng sampai kecoklatan.Hidangkan.

----- selamat mencoba -----