Ikan sepat asin salah satu menu kesukaan saya.Ikan ini lebih cocok kalau dibuat pakai sambal lado ijo dengan tambahan terong,karna tidak ada stock cabe ijo dirumah,jadi saya membuatnya menggunakan cabe merah.Rasanya tak berubah,saya sangat suka sekali,apalagi dimakan dengan nasi hangat dan sayur asem..hmmm maknyuusss..!!

Ikan Sepat Cabe Merah

Sumber:Catatan Dapur Putri

bahan:

• 5 ekor ikan sepat asin,rendam dalam air selama 30 menit agar tidak terasa asin sekali
• 1 bgkus tahu,potong-potong,rendam dengan air garam
• 12 bh cabe merah
• 1 bh tomat
• 3 siung bawang merah
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• minyak untuk mengggoreng

Cara Membuat:

1.panaskan minyak,goreng tahu hingga berkulit,sisihkan.

2.goreng ikan sepat menggunakan api sedang,goreng sampai kering.Haluskan cabe merah,bawang merah,tomat beri garam dan gula.

3.tumis bumbu halus,masak hingga matang,lalu masukkan ikan sepat serta tahu,aduk rata.sajikan.

***** selamat mencoba *****

Menu hari ini gulai telur teri,pengen makan yang berkuah-kuah,tapi belum belanja lagi,jadi manfaatin bahan yang ada.Gulai ini sebenarnya lebih nikmat kalau ditambah daun singkong atau daun ubi,karna tidak ada jadi saya ganti dengan ditambahkan telur dan kentang.Alhamdulillah nikmat juga.

Gulai Telur Teri

Sumber: Catatan Dapur Putri

bahan:

• 5 bh telur rebus,kupas kulitnya
• 4 bh kentang,potong-potong
• ikan teri,goreng
• 2lbr daun salam
• 1lbr daun jeruk
• 1 1/2 L santan
• 1btg sereh
• 1sdt garam
• 1sdm gula pasir

bumbu halus:

• 8 buah bwang merah
• 3 siung bawang putih
• 1cm jahe
• 3 cm kunyit
• 3 btr kemiri

Cara Membuat:

1. tumis bumbu halus serta daun salam,daun jeruk,sereh,tumis sampai harum .

2.masukkan santan,kemudian kentang,masak sampai kentang matang,lalu masukkan telur dan ikan teri.tambahkan garam dan gula,cicipi rasanya.Masak hingga kuah santan mendidih.Angkat dan sajikan.

***** selamat mencoba *****

Kadang kala jika ingin membuat makanan yang dibalur dengan tepung panir saya sedikit sulit untuk mendapatnya.Kemarin itu alhamdulillah saya uji coba tepung panir homemade,hasilnya tidak jauh beda dengan tepung panir yang kaya biasa dijual.

Dan kebetulan ada sisa roti tawar bagian atas dan bawahnya,terus saya olah menjadi tepung panir.Hasil dari tepung panir homemade ini teksturnya lebih halus dibanding tepung panir yang biasa dijual.

Cara Membuat Tepung Panir

1.roti tawar di diamkan semalaman ditempat terbuka hingga mengeras,atau jika ingin lebih cepat bisa dipanggang dalam oven kira kira 10 menit.

2.potong kecil kecil roti tawar kemudian blender sampai halus.Tepung panir sudah bisa digunakan.

Sangat mudah bukan cara membuatnya,nah bila ada sisa roti tawar yang tidak dimakan bisa kita manfaatkan dengan mengolahnya menjadi tepung panir.

***** selamat mencoba *****

Sandwich goreng ini benar-benar sangat cocok buat sarapan pagi.Karna dirumah masih ada persediaan roti tawar dan ikan tuna,akhirnya saya coba mengolahnya menjadi sandwich.Resepnya saya dapat dari mb Ita,terima kasih mb Ita atas resepnya.

Setelah diuji coba didapur saya,alhamdulillah rasanya enak banget.Mari bunda diuji coba resep sandwich goreng ini untuk sarapan keluarga tercinta.

 

Sandwich Goreng Isi Tuna Mayo

Sumber : Dapur Griya Khayangan 

bahan:

•  12 keping roti tawar tanpa kulit

bahan isi:

• 5siung bawang putih iris
• 7butir bawang merah diiris
• 150gr tuna kaleng
• 100 gr kentang potong kecil rebus (saya tidak pakai)
• 100 gr wortel potong kecil rebus (saya tidak pakai)
• 3sdm mayones
• 1sdm kecap manis
• 1sdt garam
• 1sdt gula pasir
• 1 sdt merica halus
• 1/2 sdt pala halus
• 1 btg  daun bawang iris halus
• 1 btg daun seledri iris halus
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

bahan celupan:

• 3 butir telur kocok lepas
• 200 gr tepung panir/panko

Cara Membuat:
 1.isian:panaskan minyak,tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum.Masukkan ikan tuna,aduk.tuang sedikit air,beri garam,gula,merica,kecap manis dab mayones.aduk sampai meresap,tambahkan daun bawang,daun seledri aduk rata,Masak hingga matang,sisihkan.
2. Siapkan roti tawar lalu beri isian,tutup isian dengan roti tawar ,padatkan.Potong menjadi dua buah segitiga,celupkan ke kocokan telur lalu gulirkan ke tepung panir.
3. Goreng hingga matang kekuningan,hidangkan.

nb: untuk tepung panir nya saya buat sendiri karna lagi tidak ada stok didapur,cara membuat tepung panir ada disini .

 ***** selamat mencoba *****

1. Isi : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ikan tuna, aduk-aduk. Masukkan wortel, kentang, aduk rata. Tuangkan air, taburkan garam, gula, merica, lada, kecap manis, mayoness...aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata kembali. Masak hingga matang, sisihkan. 2. Siapkan roti tawar, lalu beri isian...tutup isian dengan roti tawar, padatkan. Potong menjadi menjadi dua buah segitiga, celupkan ke kocokan telur dan gulirkan ke tepung panir kasar. Lakukan hingga semua roti tawar selesai dibentuk sandwich. 3. Goreng hingga matang kekuningan, tiriskan dan hidangkan.

Make Money at : http://bit.ly/copy_win

 

 

Alhamdulillah bisa menikmati soto medan buatan sendiri,biasanya saya dapat mencobanya dari pemberian tetangga yang asli medan.Bukan hanya soto,makanan khas medan lainnya juga.Soto medan ini berbeda dengan soto padang,soto medan berkuah santan sedangkan soto padang kuahnya bening.Saya mendapat resep dari mb jasmin,setelah resepnya diuji coba didapur mungil saya,alhamdulillah rasanya nikmat.

 

Soto Medan
Sumber :  jasmin's kitchen

bahan:

• 500 gr ayam

• 500 ml santan cair

• 250 gr suun ,rendam air panas tiriskan

• bawang merah goreng buat taburan

• sambal ijo

• jeruk nipis

• daun seledri

• kacang tanah goreng 

bumbu halus:

•  8 butir bawang merah

• 4 butir bawang putih

• 2 cm jahe

• 2 cm kunyit

• 1 sdm merica

• 1 sdt ketumbar

• garam secukupnya

• 1 sdt gula

• 1/2 buah pala

ditumis:

• 5 cm lengkuas di keprek

• 1 batang serai di keprek

• 1 batang daun bawang iris halus

• 5 lembar daun jeruk purut

• 3 lembar daun salam

• 1/2 bunga lawang

• 2 btr kapulaga

 cara membuat :

1. tumis bumbu halus hingga harum , masukkan bahan2 lain seperti daun salam dan yang lainnya. masak hingga harum
2. tuang santan cair.masak hingga mendidih
3. masukkan ayam . sampai ayam matang.angkat. goreng hingga bagian luarnya berwarna kecoklatan. suir2 .
4. Atur mie suun , toge, suiran ayam dalam mangkuk saji, tuang kuah
5. Taburi daun seledri dan bawang merah goreng.
6. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

 

Alhamdulillaah kesampaian juga memasak ikan,setelah lama tidak makan ikan.Kali ini saya mengolah ikan kembung,ikan kesukaan zauji,biasanya ikan ini saya olah biasa dengan sambal lado,tetapi hari ini saya coba mengolahnya menjadi pesmol.Sebenarnya pesmol ini biasa pake ikan gurame,setelah saya memasaknya pake ikan kembung ternyata rasanya luar biasa,enaak..!

bahan:

• 5 ekor ikan kembung,bersihkan
• 1sdt garam
• air jeruk nipis/lemon
• 1 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas.geprek
• 1 bh serai,geprek
• 5 bh cabe merah iris serong
• 1 bh tomat,potong kotak
• 10 bh cabe rawit
• 1 batang daun bawang,iris miring (tidak pakai)
• 3 btr bawang merah,belah dua
• 1 sdt merica bubuk
• 250 ml air matang
• sedikit air jeruk/cuka
• garam,gula secukupnya
• minyak untuk menggoreng

bumbu halus:

• 5 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 btr kemiri
• 1 cm jahe
• 1 ruas jari kunyit

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis,diamkan selama 30 menit.
2.Panaskan minyak,lalu goreng ikan hingga matang.
3.Tumis bumbu halus,masukkan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk,tumis hingga harum.Masukkan potongan cabe merah,tomat,cabe rawit,bawang merah.Tambahkan air,masak hingga mengental.
4. Beri garam,gula,merica bubuk.Aduk rata.
5.Masukkan ikan kembung yang telah digoreng,masak sampai bumbu meresap.Beri sedikit air jeruk atau cuka.Sajikan.

***** selamat mencoba *****

Teh Mint dalam kata arabnya ialah Syai Na'na',na'na' ialah daun mint,didaerah arab banyak sekali dijual daun mint ini.Daun mint biasa dicampur kedalam minuman,seperti teh atau jus.Teh mint ini sangat cocok dihidangkan panas kalau cuaca dingin dan bisa juga dihidangkan dingin bersama es batu.Membuatnya tidak begitu sulit,apabila tersedia daun mint dirumah,bolehlah sesekali mencoba resep teh mint ini.

Resep Teh Mint ( Syai Na'na' )
Sumber: Catatan Dapur Putri

bahan:
500 ml air
1 kantung teh celup / 1 sdm teh bubuk
2 sdm gula (sesuai selera)
1 genggam daun mint,cuci bersih

Cara Membuat:

- rebus air sampai mendidih,masukkan teh dan daun mint,rebus hingga keluar aroma daun mintnya.
- setelah itu beri gula,aduk rata,saring dan sajikan.

***** selamat mencoba *****

Sop atau disebut juga sup merupakan jenis masakan berkuah terbuat dari kaldu yang hasil rebusan daging di air yang mendidih, dan selanjutnya dikasih bumbu-bumbu serta bahan-bahan lain sebagai penambah rasa. Bahan-bahannya yang 

terdiri dari daging,kacang-kacangan dan sayuran yang direbus.

Awalnya saya kurang percaya dengan rasa sop ini,karna diolah dari daging kambing,biasanya saya lebih suka dengan sop daging sapi.Nah karna dirumah ada stok daging kambing,saya coba mengolahnya menjadi sop,memasaknya tidak begitu ribet,bahannya pun mudah didapat.Rasanya pun nikmat dan lezat.

.

Resep Sop Iga Kambing
Sumber: Resep Masakan Indonesia

Bahan:
• Daging kambing / iga kambing 750 gram
• Air 2.250 ml, untuk merebus
• Jahe 3 cm, memarkan
• Garam 1 sendok teh
• Minyak goreng 3 sendok makan, untuk menumis
• Kayu manis 4 cm
• Cengkih 5 butir
• Tomat 150 gram, potong — potong (tidak pakai)
• Daun bawang 2 batang, iris 2 cm(tidak pakai)
BUMBU HALUS :
• Bawang merah 75 gram
• Bawang putih 3 lung
• Merica 1 sendokteh
• Garam 1 sendokteh
TABURAN DAN PELENGKAP:
• Bawang goreng 2 sendok makan
• Seledri 1 sendok makan
• Kecap manis secukupnya
• Sambal cabai secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Cuci daging, rebus dalam air bersama jahe dan garam hingga daging kaku, angkat sisihkan.
Panaskan minyakgoreng dalam wajan,tumis bumbu halus, masukkan kayu manis dan cengkih. Aduk hingga berbauh harum,angkat.
2. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci daging, jerangkan kembali di atas api hingga mendidih, lalu
kecilkan apinya, tutup panci.
Masak hingga sari daging keluar dan kaldu tinggal 1.750 ml serta daging empuk.
3. Masukkan tomat dan daun bawang, masak terus hingga seluruh bahan cukup matang, angkat.
4. Pindahkan sup kedalam mangkuk saji, taburi bawang goreng dan seledri. Hidangkan dengan pelengkap kecap manis atau sambal cane sesuai selera.

***** selamat mencoba *****

Memasak makanan kesukaan suami tentu menyenangkan,terlebih kalau dinilai enak,alhamdulillaah.Saya sendiri tidak terlalu suka dengan makanan yang satu ini,melihat suami suka sekali makan ini akhirnya pun saya menyukainya.Nah untuk menghemat uang saku,saya coba beranikan diri untuk membuatnya,yaah walaupun daging burgernya beli yang instan,hanya tinggal menggorengnya dirumah.Rasanya tak jauh beda dengan yang dijual-jual orang.

Resep Hamburger
Sumber: Catatan Dapur Putri

bahan:

• 2 bh roti burger siap pakai
• 2 lbr daging burger
• 2 lbr selada
• 1 bh tomat,iris tipis
• 2 lbr keju
• mayonaise secukupnya
• saos sambal secukupnya

Cara membuat:

- panaskan minyak goreng diteflon,lalu goreng daging burger hingga berubah warna.
tata roti ditempat saji,lalu oleskan saos sambal,taruh diatasnya selada,irisan tomat,daging burger,mayonaise,keju lalu taruh lagi selada.Terakhir tutup dengan roti  bagian atasnya.

Sangat mudah bukan ???!

Nb: roti bisa dipanggang sebentar diatas teflon.

***** selamat mencoba *****

Bubur kacang hijau yang kaya gizi,sangat nikmat disajikan untuk sarapan pagi atau menu buka puasa.Yuuk sesekali coba menghidangkannya buat keluarga tercinta.

Bahan:

1. 150 gram kacang hijau
2. 1 keping gula merah
3. 25 gram gula pasir atau sesuai selera
4. 1 gelas santan encer
5. Air secukupnya
6. jahe

Cara Membuat:

1. Rendam kacang hijau semalaman.
2. Rebus kacang hijau bersama jahe,rebus sampai pecah.
3. Masukkan gula pasir dan gula merah, aduk beberapa saat lalu masukkan santan encer.
4. Aduk hingga mendidih. Sajikan hangat atau sajikan dingin ditambah batu es.

***** selamat mencoba *****

Ini dia salah satu menu lauk yang paling saya sukai,dendeng balado.Masakan khas Padang ini banyak sekali dijual di rumah makan padang,naj untuk menghemat uang belanja tidak salahnya kita mencobanya masak sendiri didapur kita.Sebenarnya dendeng ini ada dua jenis,pertama dendeng kering dan kedua ialah dendeng basah,dendeng kering itu cara membuatnya dengan cara dijemur berbeda dengan yang basah.Berikut resepnya :

bahan :

• 1/2 daging sapi,rebus
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdm jeruk nipis
• 8 sdm minyak goreng
• 10 bh cabe merah
• 12 btr bawang merah
• 1 bh tomat
• 3 bh kentang,kupas dan potong 

cara membuat :

1. Buang urat daging sapi,lalu iris tipis daging.
2. Remas daging bersama air jeruk nipis dan garam,lalu jemur potongan daging dibawah terik matahari hingga kering.
3. Panaskan minyak lalu goreng kentang sampe berubah warna.
4. Lalu goreng daging hingga berubah warna,sisihkan.
5. Haluskan cabe,bawang merah,tomat,tumis bumbu halus tambahkan sedikit garam,masukkan kentang dan daging,aduk rata,angkat dan sajikan.

          ***** selamat mencoba *****

 

 Jus tomat campur wortel sangat baik untuk kesehatan mata karena kaya akan beta-karoten juga bermanfaat bagi sistem pencernaan dan sistem kekebalan tubuh berkat vitamin C serta zat antioksidan di dalamnya.

Bahan-bahan :

• 100 gram tomat merah
• 75 gram wortel
• 1 gelas air putih matang
• gula secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Bersihkan bahan dengan air mengalir,potong  tomat dan wortel kecil-kecil  agar mudah hancur. Masukkan ke dalam gelas blender.
2. Tambahkan air putih matang, gula sebagai pemanis kemudian blender sampai halus.
3. Kemudian saring jus dan sajikan dengan menambahkan es batu di atasnya.

Pisang aroma atau biasa disebut dengan sebutan piscok atau pisang coklat.Gorengan yang satu ini sangat mudah sekali membuatnya,cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga.

Resep Pisang Aroma

Sumber: Resep Gorengan

 

bahan:
- 6 lbr kulit lumpia
- 3 buah pisang,dibelah dua
- minyak untuk menggoreng
- 2 sdm tepung terigu campur dengan air sebagai perekat
- keju / coklat pasta / meisis ( sesuai selera)

cara membuat:

1. Ambil 1 lbr kulit lumpia,lalu taruh pisang diatasnya,beri keju yang sudah diparut atau coklat atau bisa juga meisis,
2. Lalu lipat kulit lumpia hingga pisang terbalut dengan sempurna,oleskan terigu yang sudah dicampur air tadi tepat diujung kulit lumpia,rekatkan.Lakukan hingga pisang habis.
3.Panaskan minyak dengan api kecil,lalu goreng pisang aroma hingga berubah warna menjadi kecoklatan,lalu tiriskan.

***** selamat mencoba *****

Klepon atau juga disebut onde-onde,karna diberbagai daerah mempunyai nama tersendiri untuk makanan tradisional yang satu ini.Soal rasa tak perlu ditanya lagi,bagi saya ini cemilan tradisional yang sangat lezat sekali,apalagi kalau ditambahi air daun suji,selain wangi,rasanya pun sangat berasa daun suji sekali.Pokoknya lezat deh.Mari dicoba untuk keluarga tercinta.

                              

bahan:

-250 gr tepung ketan
-200 ml air hangat
-1/2 sdt garam
-1 sdt air kapur sirih ( saya tidak pakai )
-100 gr gula merah,iris halus
-pasta pandan secukupnya atau air daun suji
-150 gr kelapa parut ditambah 1/4 sdt garam ( aduk rata,lalu kukus )
-air untuk merebus
cara membuat:

1. campur tepung ketan,garam.Masukkan air kapur sirih.
2. Campur air hangat dan pasta,aduk rata atau bisa menggunakan perasan air daun suji.
3. Masukkan air kedalam adonan tepung,aduk rata hingga bisa dibentuk adonan.
4. Ambil adonan,bentuk bulat pipih lalu masukkn gula merah kemudian bulatkan.Lakukan hingga adonan habis.
5. Masukkan klepon kedalam air yang sudah direbus,tunggu hingga klepon yerapung,lalu angkat,tiriskan.Gulingkan kedalam kelapa yang telah dikukus,sajikan.

***** selamat mencoba *****

Bahan:
150gr tepung terigu
3btr telur
100gr gula pasir
1/2sdt baking powder
1/2sdt bubuk kayu manis(saya tidak pakai)
75ml margarin cair atau bisa diganti minyak goreng
 4bh pisang,haluskan

Cara membuat:
1.panaskan kukusan,beri serbet/kain dibagian penutupnya.
2.Olesi loyang dengan margarin tipis saja,lalu beri tepung.
3.kocok telur dan gula sampai mengembang,kira-kira 10menit.Kurangi kecepatan mixer menjadi kecepatan rendah.
4.campurkan tepung dengan baking powder,ayak.Diwadah lain campur margarin cair/minyak goreng kedalam pisang yang sudah dilumatkan.
5.masukkan adonan tepung kedalam kocokan telur dan masukkan adonan pisang secara bergantian.
6.tuang adonan kedalam loyang lalu kukus selama kurang lebih 30-45menit.

* * * * * selamat mencoba * * * * *

Mie ayam ialah makanan sangat populer di kalangan masyarakat.Sangat nikmat bila disantap ketika bersantai bersama keluarga.Tidak ada salahnya kita mencoba untuk membuatnya sendiri,daripada beli di warung-warung.Dan ternyata setelah saya mencobanya,pembuatannya tidak begitu sulit.Alhamdulillah bisa menikmati mie ayam buatan sendiri.
Mari praktekkan untuk dihidangkan pada keluarga tercinta.^-^

Resep:grup DA

• 300 gr daging ayam,rebus lalu potong kotak
• 1/2 kg mie ayam (saya ganti mie indomie)
• 3sdm kecap manis
• 2sdm kecap inggris(tdk pakai)
• 100 ml kecap asin(tdk pakai)
• 2btg daun bawang dirajang,daun sawi
• penyedap dan bawang goreng secukupnya 

Bahan bumbu:

• 1sdt ketumbar
• 3cm kunyit
• 3siung bawang putih
• 5buah bawang merah
• 4btr kemiri
• 3cm jahe

Kaldu Ayam:

• 2ltr air
• 1/2 kg tulang ayam
• 1sdt garam
• 1/2sdt lada bubuk

Cara Membuat:
1.buat dulu air kaldunya,rebus air hingga mendidih,masukkan tulang ayam,rebus dengan api kecil sampai kaldu beraroma harum.Tambahkan lada bubuk dan garam .
2.selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum dan matang,masukkan ayam,tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap,angkat,sisihkan.
3.lalu rebus mie dan daun sawi sampai matang,lalu angkat.

penyajiannnya:
siapkan mangkok,beri minyak ayam 2sdm,masukkan mie,tambahkan sawi,tuang kuah dan beri bakso serta tumisan ayam.Lengkapi dengan pangsit,sambal,bawang goreng.

 

selamat mencoba

Ini salah satu masakan yang gampang dibuat bagi saya,karna hanya tumis menumis.Bahannya pun sangat sederhana sekali,yuuuk coba praktekkan untuk dihidangkan ke keluarga tercinta.^^

bahan:
-tempe,potong sesuai selera,lalu goreng
-tauge,bersihkan ekornya
-5bh cabe merah,iris serong
-5bh cabe hijau,iris serong
-2siung bawang putih,iris
-3siung bawang merah (atau bawang bombay)iris
-2sdm saos tiram
-1sdt kecap manis
-garam secukupnya
-air secukupnya
-1sdm minyak goreng

Cara membuat:
1.Rendam tauge didalam air panas kurang lebih 2menit.
2.tumis bawang merah/bombay bersama bawang putih,tumis hingga harum,lalu masukkan potongan cabe merah dan hijau.
3.tambahkan saos tiram dan kecap,beri air sedikit,lalu masukkan tempe dan tauge,aduk hingga rata.
4.tambahkan garam,masak hingga matang,matikan api.Lalu hidangkan.

* * * * * selamat mencoba * * * * *

bahan :

500 gr ayam, cuci bersih dan potong sesuai selera.

2 lembar daun salam 

1 lembar daun jeruk

3 cm Lengkuas dimemarkan

1 batang sereh dimemarkan

garam secukupnya

air secukupnya

bumbu halus :

4 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar
1 cm kunyit

bumbu sambal hijau :

12 bh cabe hijau

4 bh cabe rawit hijau

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

3-4 irisan jeruk lemon atau jeruk nipis, ambil airnya.

Gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

1. ayam dimasak (diungkep) dengan bumbu-bumbu termasuk bumbu halus. Masak sampai ayam menjadi empuk dan sisakan sedikit cairan bumbunya.

2. setelah itu, goreng ayam sampai matang,sisihka

3. blender cabe hijau, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. Kalo mau diulek juga bisa.

4. tumis bumbu lado hijau dengan 2-3 sdm minyak goreng. Tambahkan air lemon, gula dan garam, tambahkan juga sisa cairan bumbu ungkep ayam tadi. Aduk-aduk dan masak hingga matang.

5. Campurkan bumbu sambal hijau dengan ayam yang sudah digoreng, lalu sajikan dengan dilengkapi lalapan.

* * * * * selamat mencoba * * * * *

Bahan:
-1bh wortel,potong korek api
-sayur sawi,potong-potong
-50gr kembang k0l,potong perkuntum
-50gr daging ayam,suwir-suwir (yang sudah direbus)
-1bh bawang bombay iris memanjang
-2siung bawang putih,cicang halus
-1/4sdt garam
-1/4sdt merica bubuk
-air secukupnya

bahan bakwannya:
-1btr telur
-150gr tepung terigu
-1/4sdt lada bubuk
-garam sedikit
-air

Cara membuat:
-campur bahan bakwan semua,tambahkan air,adonan jangan terlalu cair dan kental.
-panaskan minyak,lalu goreng adonan satu sendok sayur,lakukan berulang kali hingga adonan habis.
-potong-potong adonan yang telah digoreng.sisihkan.

-tumis bawang bombay,bawang putih hingga harum.tambahkan merica.
-masukkan wortel dan sawi,kembang kol beri air ,lalu tutup,masak hingga wortel agak lunak dan air menyusut.
-kemudian masukkan suwiran ayam dan potongan bakwan.Tambahkan garam.
-masak hingga matang,lalu angkat dan hidangkan

* * * * * selamat mencoba * * * * *

Bahan:
-300gr kentang
-1btr telur
-minyak goreng secukupnya
-daun seledri cincang halus

Bahan yang dihaluskan:
-1sdm bawang goreng
-1/2sdt merica bubuk
-3siung bawang putih
-garam secukupnya

Cara Membuat:
1.Rebus kentang atau bisa juga digoreng terlebih dahulu,lalu haluskan.
2.Masukkan bahan yang telah dihaluskan,masukkan daun seledri,aduk rata.
3.Bentuklah adonan bulat seperti bola,lalu pipihkan sedikit,sisihkan.Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4.Kocok telur dalam wadah kecil,kemudian celupkan perkedel kedalamnya,goreng dalam minyak panas hingga warna kecoklatan,angkat.

Sangat mudah bukan cara membuatnya??Perkedel kentang ini selain untuk cemilan,bisa dimakan bersama nasi hangat dan sebagai tambahan soto.
Silahkan mencoba. ^^

 

Bahan:

- 2bh tempe,iris korek api

- 1/2kg kentang,iris tipis

-garam secukupnya

-gula secukupnya

Bumbu Halus:

-5siung bawang putih

-10bh cabe merah (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Rendam irisan kentang kedalam air,agar patinya hilang.Sementara menunggu rendaman,goreng tempe hingga kering,sisihkan.

2. Cuci lagi kentang yang sudah direndam,lalu goreng hingga berubah warna,bolak balik terus agar  kering merata,setelah kering angkat.

3. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan garam dan gula,aduk rata,cicipi rasa.

4.Matikan api,diamkan sebentar lalu masukkan kentang dan tempe,aduk-aduk hingga  rata.

Tahu dan tempe sangat nikmat sekali jika diolah menjadi bacem,manis dan gurihnya membuat kita ketagihan untuk memakannya.Cara memasaknya juga tidak begitu ribet,termasuk mudah dan praktis.Cocok nih bunda buat anaknya yang tidak suka makan pedas.Yuuuk cobain menghidangkannya untuk buah hati dan keluarga tercinta.^-^

Bahan:
-tahu,potong segitiga (sesuai selera)
-tempe,potong sesuai selera
-2cm lengkuas,memarkan
-2lbr daun salam
-100gr gula merah
-1sdt garam
-800ml air kelapa (bisa ganti air biasa jika tidak ada)
-2sdm kecap manis
-minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
-5siung bawang merah
-3siung bawang putih
-1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat:
1.siapkan panci,masukkan tahu tempe beserta bumbu halus dan bahan lainnya.
2.rebus tahu tempe dengan api kecil,tutup panci,sekali-kali balikkan tahu dan tempe.
3.masak hingga airnya menyusut,cicipi rasanya,jika kurang garam bisa ditambahkan.
4.setelah air kering,matikan api.Panaskan minyak,lalu goreng tahu dan tempe hingga kecoklatan.Angkat lalu hidangkan.

 ^ selamat mencoba ^

Sayur bayam jagung bening ini sehat dan segar untuk anak-anak dan keluarga.Ini juga termasuk sayur cepat saji karna sangat mudah sekali membuatnya,bumbunya pun sangat simple sekali.Berikut resepnya:

Bahan:
-1ikat bayam,siangi,cuci bersih
-1buah jagung,potong
-tauge
-2ltr air

Bumbu:
-3siung bawang merah,iris tipis
-garam secukupnya
-gula secukupnya

Cara Membuat:
1.Rebus air hingga mendidih bersama jagung,setelah jagung lunak masukkan irisan bawang merah.
2.Lalu masukkan bayam dan tauge,beri garam dan gula,rebus sebentar.Cicipi rasa,jika sudah pas matikan api,angkat dan hidangkan.

Nb:Merebus bayam jangan terlalu lama agar warnanya tidak kecoklatan,dan agar sayur bening terlihat segar.

***** selamat mencoba *****