Menu hari ini gulai telur teri,pengen makan yang berkuah-kuah,tapi belum belanja lagi,jadi manfaatin bahan yang ada.Gulai ini sebenarnya lebih nikmat kalau ditambah daun singkong atau daun ubi,karna tidak ada jadi saya ganti dengan ditambahkan telur dan kentang.Alhamdulillah nikmat juga.
Gulai Telur Teri
Sumber: Catatan Dapur Putri
bahan:
- 5 bh telur rebus,kupas kulitnya
- 4 bh kentang,potong-potong
- ikan teri,goreng
- 2lbr daun salam
- 1lbr daun jeruk
- 1 1/2 L santan
- 1btg sereh
- 1sdt garam
- 1sdm gula pasir
bumbu halus:
- 8 buah bwang merah
- 3 siung bawang putih
- 1cm jahe
- 3 cm kunyit
- 3 btr kemiri
1. tumis bumbu halus serta daun salam,daun jeruk,sereh,tumis sampai harum .
2.masukkan santan,kemudian kentang,masak sampai kentang matang,lalu masukkan telur dan ikan teri.tambahkan garam dan gula,cicipi rasanya.Masak hingga kuah santan mendidih.Angkat dan sajikan.
***** selamat mencoba *****
0 komentar:
Posting Komentar