Kali pertama mencoba resep Ikan Kembung Woku,alhamdulillah sukses.Resep hasil searching di google.
bahan: - 2ekor ikan kembung
- 300 ml air
bumbu:
- 4siung bawang putih iris
-4siung bawang merah,iris
-2bh tomat,potong4
-6bh cabe rawit merah
-3bh cabe merah besar,potong 2cm
-2cm jahe,memarkan
-4lbr daun jeruk
-3btg daun bawang prei,potong 1cm
-2lbr daun pandan(saya tdk pkai)
--1/4 sdt garam
-1/4 sdt gula
Cara Membuat:
1. tumis bawang merah,putih hingga harum dan layu.
2.masukkan semua bumbu lainnya dan air.masak hingga mendidih.
3.masukkan ikan kembung,aduk dan tutup.
4.setelah bumbu meresap dan ikan matang,angkat dan sajikan.
nb:cabe rawit dan cabe merah saya blender kasar.
selamat mencoba.
Siapa sih yang tidak tahu sayur asem??Sayur ini sangat dikenal di Jawa,selain rasanya enaak cara membuatnya ternyata sangat mudah.Kebetulan disini ada jual bahan sayur asem complete.Jadinya beli deeh,setiba dirumah langsung praktekkan memasaknya.Saya ambil resep dari Royco.
bahan-bahan:
1 bh labu siam,potong dadu
10 btg kacang panjang,potong 5cm
1 bh jagung ,potong
buah melinjo
daun melinjo
1 ibu jari lengkuas,memarkan
3lbr daun salam
Royco secukupnya
2sdt air asam jawa
air
bumbu halus:
6 butir bawang merah
3butir bawang putih
1sdt terasi (tdk pakai)
1sdt garam
2sdm gula pasir
4bh kemiri
5bh cabai merah
Cara Membuat:
1.panaskan air hingga mendidih masukkan daun salam,lengkuas
2.kemudian masukkan buah melinjo,masak hingga lunak.
3.tambahkan jagung
4.masukkan bumbu halus,air asam jawa,labu siam,Royco,kemudian kacang panjang dan daun
melinjo
5.masak sebentar,angkat.
Sambel goreng ini selain resepnya mudah didapat,cara membuatnya pun mudah sekali.Campuran sambal goreng ini selain ati dan kentang bisa ditambahkan petai atau telur puyuh.Silahkan ditambahkan campuran yang anda suka.Disini karna tidak ada bahan ati sapi,saya memakai ati ayam.Adapun resepnya sebagai berikut:
Bahan-bahan:
1 kg kentang,dipotong dadu
250 gr ati ayam,rebus dahulu,lalu dipotongkecil-kecil
2cm lengkuas,memarkan
2lbr daun jeruk
1lbr daun salam
sereh memarkan
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap rasa jika suka
santan
bumbu halus:
12 cabe merah keriting
1 buah tomat
2 siung bawang putih
1/2 siung bawang merah besar
Cara Membuat:
1.goreng kentang setengah matang,sisihkan.Lalu goreng ati ayam,sisihkan
2.tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk,daun salam,sereh dan lengkuas,masak sampai harum
3.lalu masukkan santan,sampai mendidih,tambahkan ati ayam,masak hingga santan menyusut
4.masukkan potongan kentang,aduk hingga rata.Angkat dan hidangkan.
*Selamat Mencoba*
Tahu isi ini kali pertama saya membuatnya,pengen banget makan gorengan,setelah searching resep tahu isi,dapatlah resep ini,ternyata gampang ya membuatnya,dan hasilnya nyaammmm enak sekali,karna dirumah hanya ada beberapa bahan,jadi resepnya saya ganti dengan bahan yang ada dirumah.
resep:
Tahu,dipotong bentuk segitiga beri garam lalu di goreng
telur
merica bubuk
bahan isi:
kentang goreng,dipotong dadu
daging bakso,dipotong kecil-kecil
daun bawang
daun seledri
garam
Cara Membuat:
1.keluarkan isi tahu
2.campur bahan isi jadi satu,lalu masukkan kedalam tahu
3.kocok lepas telur,beri merica bubuk sedikit
4.celupkan tahu kedalam kocokan telur
5.panaskan minyak,lalu goreng tahu di atas api sedang,goreng hingga kecoklatan
Tahu isi bisa dimakan dengan cabe rawit,atau sambel.Tapi saya lebih seneng pakai sambel,jadi makannya dicolek-colek..:D
Adapun cara membuat sambelnya:
beberapa buah cabe rawit,diulek kasar bersama 1 siung bawang putih(yg sudah digoreng sebentar),lalu masukkan minyak panas sedikit.Beri air.
Selamat Mencoba.
Plecing kangkung merupakan salah satu makanan khas Lombok,dulu temen saya asal Lombok pernah mengajak buat ini bareng temen-temen.Rasanya enaak banget,dan sekarang saya coba lagi membuatnya di rumah,Alhamdulillah hasilnya memuaskan.
Cara membuatnya mudah sekali.
Resepnya sebagai berikut :
BAHAN UTAMA:
1 ikat kangkung segar
2 sdm minyak
1 jeruk limau, potong melintang
1sdt terasi
100 ml air
BUMBU HALUS:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 tomat
2 cabe besar
4 cabe rawit
1 sdt garam
1/2 sdt gula
