bismillah
Martabak mini ini saya buat karna sudah lama banget rasanya ingin makan martabak telur apalagi yang dicelup dengan kuah cuko,hmmm nikmatnya.Karna keterbatasan bahan dirumah akhirnya saya buat martabak telur mini,ini tidak pakai kuah cuko,makannya pakai sos sambal bisa juga dengan cabe rawit.
Resepnya saya pakai punya mbak Rina,terima kasih ya mbak,alhamdulillah hasilnya enak :)
Martabak Telur Mini
Sumber:dapur manis
bahan:
20 lbr kulit lumpia siap pakai
1 sdm margarin
1 bh bawang bombay, cincang kasar(saya pakai bawang merah)
3 siung bawang putih, cincang halus
250 gr daging ayam giling
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt bumbu kari bubuk siap pakai
200 gr daun bawang (+/-15 batang ukuran agak besar), potong tipis-tipis
3 butir telur ayam
Cara membuat :
1. Panaskan margarin sampai mencair, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam,garam, gula, merica dan bubuk kari. Aduk sampai rata dan daging ayam menjadi matang dan mengering. Cek rasanya. Jika suka silakan diberi kaldu bubuk atau penyedap rasa. Angkat dari wajan dan dinginkan.
2. Dalam sebuah wadah besar campur daun bawang iris, telur dan tumisan ayam, aduk rata.
3. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian daun bawang sebanyak 1 sdm, lipat bentuk amplop. Goreng dalam minyak yang banyak sampai coklat keemasan. Lakukan sampai adonan habis.
0 komentar:
Posting Komentar