Kroket Kentang Isi Keju

 

KROKET KENTANG ISI KEJU

sumber:catatan dapur putri

bahan:

• 300 gram kentang, kukus, haluskan
• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang merah,haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm tepung terigu
• garam dan merica bubuk secukupnya

bahan isi:

• 200 gram keju, potong dadu

pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung panir

Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan tepung terigu, aduk rata, angkat. Campur kentang, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan lalu isi dengan potongan keju, bulatkan.
Celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung panir.
Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

***** selamat mencoba *****