Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 3siung bawang merah
• 1siung bawang putih
• 6bh cabe merah
• daun bawang,iris halus
• daub seledri,iris halus
• 1butir telur
• 3bh bakso,potong-potong
• 1/2sdt ebi
• garam secukupnya
• kecap manis secukupnya

Cara membuat:

-Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,dan ebi.
-Tumis bumbu halus,kemudian masukkan telur,langsung orak-arik.Tambahkan potongan daging bakso.
-Masukkan nasi,aduk hingga rata sambil masukkan kecap manis dan garam.
-Tambahkan daun bawang dan daun seledri.Angkat dan hidangkan.
-Sajikan dengan tambahan kerupuk,mentimun,telur ceplok dan taburan bawang goreng.

 

Bahan:

• Sawi hijau,potong-potong
• Kol,iris kasar
• 3bh cabe merah,iris serong
• 1/2 bawang merah besar,iris
• 2siung bawang putih,iris
• sedikit air
• garam secukupnya
• 1/2 sdm kecap manis
• 1/2sdt lada bubuk
• minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

-Panaskan minyak goreng,tumis bawang merah,bawang putih hingga harum.
-Masukkan irisan cabe merah,serta sawi hijau dan kol,beri air.
-Tambahkan kecap manis,lada bubuk dan garam.Masak hingga sayuran layu.
-Angkat dan sajikan.

***** selamat mencoba *****

Bahan:

• sayur kol,iris halus
• wortel,iris korek api
• toge secukupnya
• 250 gr tepung terigu
• 1butir telur

Bumbu Halus:

• 3siung bawang merah
• 2siung bawang putih
• jahe sdikit,kira 1cm
• kunyit sedikit
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• air secukupnya
• penyedap rasa bila suka

Cara Membuat:

-Campur bumbu halus serta tepung terigu,telur,tambahkan air.Usahakan adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

-Masukkan sayuran.Panaskan minyak,lalu masukkan adonan kedalamnya 1 sendok sayur.

-Masak matang,lakukan hingga adonan habis.

-Lalu hidangkan bersama cabe rawit.

***** selamat mencoba *****

Ayam Goreng Sambel Terasi ini termasuk makanan yang banyak dinikmati orang.Dengan aroma ayam goreng yang khas ditambah sambel terasi yang pedas.Kali ini saya sajikan cara memasaknya,cukup sederhana sekali.

Adapun bahan nya:

-1ekor ayam,potong kecil
-bawang putih,iris-iris
-jahe,potong lalu memarkan
-lengkuas,memarkan
-minyak goreng secukupnya
-air secukupnya

Sambal Terasi:

-10 bh cabe merah
-3siung bawang putih
-5siung bawang merah
-1 1/2 sdt terasi,bakar
-garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ayam bersama bawang putih,jahe,lengkuas.Hingga air menyusut.
2. Kemudian panaskan minyak goreng,goreng ayam hingga kecoklatan.Sisihkan.
3. Haluskan cabe merah serta bawang merah,bawang putih.
4.Panaskan minyak goreng,lalu masukkan sambal yang telah dihaluskan,tambahkan terasi dan garam,aduk rata.Cicipi rasa.Kemudian matikan api,sajikan sambal terasi bersama ayam goreng.

***** selamat mencoba *****

Rujak Padang ini khas sekali dengan bumbu kacangnya.Berbeda dengan rujak yang ada di pulau Jawa,bumbu rujaknya tanpa kacang.Cara membuatnya sangat sederhana,dengan kombinasi potongan berbagai macam buah-buahan.Sangat cocok dinikmati di siang hari yang panas.Bisa juga menjadi cemilan ibu hamil.

Adapun resepnya ialah sebagai berikut:
Bahan:

• 1bh nanas
• 1bh pepaya yang masih mengkal
• 2bh mentimun
• 1bh apel hijau
• 1bh bengkoang(tdk pakai)
• 1bh mangga muda(tdk pakai)
• 1bh kedondong(tdk pakai)
• jambu air merah

Bahan bumbu kacang:

• 150 gr kacang tanah goreng
• 100 gr gula merah
• beberapa potongan nanas
• cabe rawit hijau/merah sesuai selera

Cara Membuat:

-Potong buah-buahan,sisihkan.
- Ulek cabe rawit,gula merah.masukkan potongan nanas,ulek hingga rata.
-Kemudian masukkan kacang tanah goreng,ulek kacang jangan sampai terlalu halus.
-Sajikan rujak buah dengan sambal kacang.

***** selamat mencoba *****