Resep:

• 2ekor ikan kembung,bisa diganti sesuai selera,goreng sebentar

Bumbu Halus:

• 5siung bawang merah
• 3siung bawang putih
• jahe
• kunyit
• 4btr kemiri

Pelengkap:

• mentimun,iris korek api
• wortel, iris korek api
• sereh (tdk pakai)
• laos
• air jeruk nipis/cuka
• cabe rawit
• air / santan encer

Cara Membuat:

-tumis bumbu halus bersama sereh,laos hingga wangi.Lalu masukkan santan,jika tidak ada bisa pakai air biasa.

-masukkan pelengkap semuanya,masak hingga mendidih,jangan lupa beri garam.cicipi.

-terakhir masukkan ikan,masak sebentar,aduk.Matikan api lalu sajikan.

***** selamat mencoba *****

 

Bunda bosen dengan ikan yang disambel goreng biasa?? Cobain deh ikan sambal dabu-dabu ini,caranya sangat mudah sekali,hanya diiris-iris.

Resep:

• 2ekor ikan kembung,bersihkan,beri garam dan jeruk nipis.lalu goreng

Sambal Dabu:

• bawang merah,iris dadu kecil
• bawang putih,iris dadu kecil
• cabe merah,iris serong
• cabe rawit,iris serong
• 1bh tomat,iris dadu
• garam secukupnya
• 2sdm minyak goreng

Cara Membuat:

-panaskan minyak sayur.

-campur semua bahan dalam mangkuk,lalu tuangi minyak sayur yang sudah dipanaskan.

-susun ikan goreng dipiring saji,lalu siram ikan dengan sambal dabu-dabu,sajikan.

***** selamat mencoba *****

 

Brownies Kukus ini pertama sekali saya buat,agar tidak kecewa dengan hasil yang kurang memuaskan,jadi saya coba resep Brownies Kukus Ekonomis,sumber dari Sajian Sedap.

Selain caranya praktis,bahannya pun tidak sulit dicari.Cocok nih buat pemula.

Resep:

4 butir telur
125 gram gula pasir
30 gram cokelat bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
60 ml minyak goreng
5 sendok makan susu kental manis cokelat

Hiasan:

butter cream (tdk pakai)

kacang tanah,cincang(tdk pakai)

• saya pakai margarin,selai coklat dan meises

Cara Pengolahan:

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
2. Masukkan cokelat bubuk, tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang minyak dan susu kental manis cokelat. Aduk perlahan.
4. Tuang ke loyang 12 x 24 x 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus 20 menit dengan api sedang.
6. Oles dengan margarin atau selai coklat,taburi meises diatasnya.

***** selamat mencoba *****

Soto Ati Ayam ala dapur saya,selain ayam dan daging,ati ayam juga enak dibuat soto.Ingin tau cara membuatnya??Yuuuuk langsung liat resepnya,dan bisa langsung dicoba.^^

 

Bahan:

• ati ayam
• 1bh serai,memarkan
• 2ruas lengkuas,memarkan
• 2lbr daun jeruk
• daun bawang,iris
• daun seledri,iris
• 1lbr daun salam
• air secukupnya

Bumbu Halus:

• 5siung bawang merah
• 2siung bawang putih
• 4cm kunyit
• 1/2cm jahe
• garam secukupnya
• merica secukupnya

Pelengkap:

• lontong/ketupat
• bihun,seduh air panas terlebih dahulu
• bawang goreng
• sambel rawit
• saos tomat dan kecap
• perkedel kentang dan telur rebus,belah dua (saya tidak pakai)

Cara Membuat:

-rebus ati ayam,sambil menunggu air mendidih,tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan serai,daun jeruk,daun salam,lengkuas.
-kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam rebusan ati ayam,beri garam,masak hingga mendidih.tambahkan daun seledri dan daun bawang.matikan api.
-lalu tata pelengkap dalam mangkuk,beri soto,hidangkan.

***** selamat mencoba *****