Kadang kala jika ingin membuat makanan yang dibalur dengan tepung panir saya sedikit sulit untuk mendapatnya.Kemarin itu alhamdulillah saya uji coba tepung panir homemade,hasilnya tidak jauh beda dengan tepung panir yang kaya biasa dijual.

Dan kebetulan ada sisa roti tawar bagian atas dan bawahnya,terus saya olah menjadi tepung panir.Hasil dari tepung panir homemade ini teksturnya lebih halus dibanding tepung panir yang biasa dijual.

Cara Membuat Tepung Panir

1.roti tawar di diamkan semalaman ditempat terbuka hingga mengeras,atau jika ingin lebih cepat bisa dipanggang dalam oven kira kira 10 menit.

2.potong kecil kecil roti tawar kemudian blender sampai halus.Tepung panir sudah bisa digunakan.

Sangat mudah bukan cara membuatnya,nah bila ada sisa roti tawar yang tidak dimakan bisa kita manfaatkan dengan mengolahnya menjadi tepung panir.

***** selamat mencoba *****

Sandwich goreng ini benar-benar sangat cocok buat sarapan pagi.Karna dirumah masih ada persediaan roti tawar dan ikan tuna,akhirnya saya coba mengolahnya menjadi sandwich.Resepnya saya dapat dari mb Ita,terima kasih mb Ita atas resepnya.

Setelah diuji coba didapur saya,alhamdulillah rasanya enak banget.Mari bunda diuji coba resep sandwich goreng ini untuk sarapan keluarga tercinta.

 

Sandwich Goreng Isi Tuna Mayo

Sumber : Dapur Griya Khayangan 

bahan:

•  12 keping roti tawar tanpa kulit

bahan isi:

• 5siung bawang putih iris
• 7butir bawang merah diiris
• 150gr tuna kaleng
• 100 gr kentang potong kecil rebus (saya tidak pakai)
• 100 gr wortel potong kecil rebus (saya tidak pakai)
• 3sdm mayones
• 1sdm kecap manis
• 1sdt garam
• 1sdt gula pasir
• 1 sdt merica halus
• 1/2 sdt pala halus
• 1 btg  daun bawang iris halus
• 1 btg daun seledri iris halus
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

bahan celupan:

• 3 butir telur kocok lepas
• 200 gr tepung panir/panko

Cara Membuat:
 1.isian:panaskan minyak,tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum.Masukkan ikan tuna,aduk.tuang sedikit air,beri garam,gula,merica,kecap manis dab mayones.aduk sampai meresap,tambahkan daun bawang,daun seledri aduk rata,Masak hingga matang,sisihkan.
2. Siapkan roti tawar lalu beri isian,tutup isian dengan roti tawar ,padatkan.Potong menjadi dua buah segitiga,celupkan ke kocokan telur lalu gulirkan ke tepung panir.
3. Goreng hingga matang kekuningan,hidangkan.

nb: untuk tepung panir nya saya buat sendiri karna lagi tidak ada stok didapur,cara membuat tepung panir ada disini .

 ***** selamat mencoba *****

1. Isi : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ikan tuna, aduk-aduk. Masukkan wortel, kentang, aduk rata. Tuangkan air, taburkan garam, gula, merica, lada, kecap manis, mayoness...aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata kembali. Masak hingga matang, sisihkan. 2. Siapkan roti tawar, lalu beri isian...tutup isian dengan roti tawar, padatkan. Potong menjadi menjadi dua buah segitiga, celupkan ke kocokan telur dan gulirkan ke tepung panir kasar. Lakukan hingga semua roti tawar selesai dibentuk sandwich. 3. Goreng hingga matang kekuningan, tiriskan dan hidangkan.

Make Money at : http://bit.ly/copy_win

 

 

Alhamdulillah bisa menikmati soto medan buatan sendiri,biasanya saya dapat mencobanya dari pemberian tetangga yang asli medan.Bukan hanya soto,makanan khas medan lainnya juga.Soto medan ini berbeda dengan soto padang,soto medan berkuah santan sedangkan soto padang kuahnya bening.Saya mendapat resep dari mb jasmin,setelah resepnya diuji coba didapur mungil saya,alhamdulillah rasanya nikmat.

 

Soto Medan
Sumber :  jasmin's kitchen

bahan:

• 500 gr ayam

• 500 ml santan cair

• 250 gr suun ,rendam air panas tiriskan

• bawang merah goreng buat taburan

• sambal ijo

• jeruk nipis

• daun seledri

• kacang tanah goreng 

bumbu halus:

•  8 butir bawang merah

• 4 butir bawang putih

• 2 cm jahe

• 2 cm kunyit

• 1 sdm merica

• 1 sdt ketumbar

• garam secukupnya

• 1 sdt gula

• 1/2 buah pala

ditumis:

• 5 cm lengkuas di keprek

• 1 batang serai di keprek

• 1 batang daun bawang iris halus

• 5 lembar daun jeruk purut

• 3 lembar daun salam

• 1/2 bunga lawang

• 2 btr kapulaga

 cara membuat :

1. tumis bumbu halus hingga harum , masukkan bahan2 lain seperti daun salam dan yang lainnya. masak hingga harum
2. tuang santan cair.masak hingga mendidih
3. masukkan ayam . sampai ayam matang.angkat. goreng hingga bagian luarnya berwarna kecoklatan. suir2 .
4. Atur mie suun , toge, suiran ayam dalam mangkuk saji, tuang kuah
5. Taburi daun seledri dan bawang merah goreng.
6. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.