Tom Yam Sederhana
bahan:
300gr udang,kupas kulit dan sisakan ekornya
tahu potong kotak dan goreng sebentar
2btg serai ambil putihnya
2lbr daun jeruk
2cm lengkuas
1/4sdt merica bubuk
2sdm air asam jawa
garam secukupnya
1ltr kaldu udang (rebusan kepala dan kulit udang)
daun ketumbar
bumbu tomyam:
1sdt cabe giling
ebi
5siung bawang putih
cara membuat:
-lumuri udang dengan1/2 sdm air jeruk nipis,diamkan 15 menit
-goreng ebi dan bawang putih,kemudian blender
rebus kaldu udang,bumbu tomyam,sereh,dauh jeruk dan lengkuas sampai harum
-tambahkan udang,tahu,garam,merica bubuk.masak sampai mendidih.
sajikan dengan taburan daun ketumbar
*****selamat mencoba*****
0 komentar:
Posting Komentar