Ini salah satu masakan yang gampang dibuat bagi saya,karna hanya tumis menumis.Bahannya pun sangat sederhana sekali,yuuuk coba praktekkan untuk dihidangkan ke keluarga tercinta.^^

bahan:
-tempe,potong sesuai selera,lalu goreng
-tauge,bersihkan ekornya
-5bh cabe merah,iris serong
-5bh cabe hijau,iris serong
-2siung bawang putih,iris
-3siung bawang merah (atau bawang bombay)iris
-2sdm saos tiram
-1sdt kecap manis
-garam secukupnya
-air secukupnya
-1sdm minyak goreng

Cara membuat:
1.Rendam tauge didalam air panas kurang lebih 2menit.
2.tumis bawang merah/bombay bersama bawang putih,tumis hingga harum,lalu masukkan potongan cabe merah dan hijau.
3.tambahkan saos tiram dan kecap,beri air sedikit,lalu masukkan tempe dan tauge,aduk hingga rata.
4.tambahkan garam,masak hingga matang,matikan api.Lalu hidangkan.

* * * * * selamat mencoba * * * * *

bahan :

500 gr ayam, cuci bersih dan potong sesuai selera.

2 lembar daun salam 

1 lembar daun jeruk

3 cm Lengkuas dimemarkan

1 batang sereh dimemarkan

garam secukupnya

air secukupnya

bumbu halus :

4 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar
1 cm kunyit

bumbu sambal hijau :

12 bh cabe hijau

4 bh cabe rawit hijau

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

3-4 irisan jeruk lemon atau jeruk nipis, ambil airnya.

Gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

1. ayam dimasak (diungkep) dengan bumbu-bumbu termasuk bumbu halus. Masak sampai ayam menjadi empuk dan sisakan sedikit cairan bumbunya.

2. setelah itu, goreng ayam sampai matang,sisihka

3. blender cabe hijau, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. Kalo mau diulek juga bisa.

4. tumis bumbu lado hijau dengan 2-3 sdm minyak goreng. Tambahkan air lemon, gula dan garam, tambahkan juga sisa cairan bumbu ungkep ayam tadi. Aduk-aduk dan masak hingga matang.

5. Campurkan bumbu sambal hijau dengan ayam yang sudah digoreng, lalu sajikan dengan dilengkapi lalapan.

* * * * * selamat mencoba * * * * *

Bahan:
-1bh wortel,potong korek api
-sayur sawi,potong-potong
-50gr kembang k0l,potong perkuntum
-50gr daging ayam,suwir-suwir (yang sudah direbus)
-1bh bawang bombay iris memanjang
-2siung bawang putih,cicang halus
-1/4sdt garam
-1/4sdt merica bubuk
-air secukupnya

bahan bakwannya:
-1btr telur
-150gr tepung terigu
-1/4sdt lada bubuk
-garam sedikit
-air

Cara membuat:
-campur bahan bakwan semua,tambahkan air,adonan jangan terlalu cair dan kental.
-panaskan minyak,lalu goreng adonan satu sendok sayur,lakukan berulang kali hingga adonan habis.
-potong-potong adonan yang telah digoreng.sisihkan.

-tumis bawang bombay,bawang putih hingga harum.tambahkan merica.
-masukkan wortel dan sawi,kembang kol beri air ,lalu tutup,masak hingga wortel agak lunak dan air menyusut.
-kemudian masukkan suwiran ayam dan potongan bakwan.Tambahkan garam.
-masak hingga matang,lalu angkat dan hidangkan

* * * * * selamat mencoba * * * * *

Bahan:
-300gr kentang
-1btr telur
-minyak goreng secukupnya
-daun seledri cincang halus

Bahan yang dihaluskan:
-1sdm bawang goreng
-1/2sdt merica bubuk
-3siung bawang putih
-garam secukupnya

Cara Membuat:
1.Rebus kentang atau bisa juga digoreng terlebih dahulu,lalu haluskan.
2.Masukkan bahan yang telah dihaluskan,masukkan daun seledri,aduk rata.
3.Bentuklah adonan bulat seperti bola,lalu pipihkan sedikit,sisihkan.Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4.Kocok telur dalam wadah kecil,kemudian celupkan perkedel kedalamnya,goreng dalam minyak panas hingga warna kecoklatan,angkat.

Sangat mudah bukan cara membuatnya??Perkedel kentang ini selain untuk cemilan,bisa dimakan bersama nasi hangat dan sebagai tambahan soto.
Silahkan mencoba. ^^

 

Bahan:

- 2bh tempe,iris korek api

- 1/2kg kentang,iris tipis

-garam secukupnya

-gula secukupnya

Bumbu Halus:

-5siung bawang putih

-10bh cabe merah (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Rendam irisan kentang kedalam air,agar patinya hilang.Sementara menunggu rendaman,goreng tempe hingga kering,sisihkan.

2. Cuci lagi kentang yang sudah direndam,lalu goreng hingga berubah warna,bolak balik terus agar  kering merata,setelah kering angkat.

3. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan garam dan gula,aduk rata,cicipi rasa.

4.Matikan api,diamkan sebentar lalu masukkan kentang dan tempe,aduk-aduk hingga  rata.